记住,去这店要穿脏衣服
深圳开了4家的火锅店
主打格子火锅+烤鱼系列
1格、2格、4格、9格
很多人来吃都被弄脏衣服
所以建议
来这，最好穿脏衣服
（最近店里有6.8折，详见文末）
01
格子火锅店
他们家主打格子锅底，有4种规格，1格锅，2格锅，4格锅，9格锅。
02
格子火锅的10道招牌菜
【①功夫牛肉条】
牛肉切条，再裹上辣椒面，裹得同时师傅还会不断给肉进行按摩，给肉增辣，38元/份。
腌制好的牛肉，会一根根挂在竹秋千上。丢入锅里游上一圈，30秒就能捞起开吃了，入口辣中带麻。
【②牛蹄筋】
牛蹄筋在红油里滚15s就够味了，弹牙的同时很软糯，吃完砸吧嘴会有胶质感，喜欢软烂口感可以涮久些。
店里会有专门拿调料的店员，锅底上了后就会提着它到桌前来，自打酱料。
【③鱼满舱】
鱼肉片成薄薄的，再铺在船上，38元/份。
鱼肉不用涮太久，30s左右就能吃，肉身挂着红油汁就能往嘴里丢，嚼破肉上层的芝麻，辣香中还会多层芝麻味。
【④鲜毛肚】
每日到货的新鲜毛肚，装在黑钵里上桌。作为毛肚10级爱好者，每次吃火锅我都要2份起点，你也会这样吗？
毛肚烫10s就能吃了，涮到表面有小刺刺就能吃，嚼起来不仅会有脆脆声，还会爆出辣汁。
【⑤大刀腰片】
腰片建议蘸干碟，辣椒面干香，能让味道更丰富，同时也可以掩盖掉腰片的味道。
【⑥美蛙】
裹着牛油醇厚香的蛙肉很饱满，吃前再滚一圈辣椒面，一口吞，感觉口腔里每个细胞都在跳动。
经过久煮，肉烫口又香辣，往油里一钻，能降温又解辣，所以吃肉我更喜欢用蘸油碟。
【⑧火锅老3样】
涮：15s | 32元/份
烫：2分钟 | 32元/份
涮：15s | 38元/份
干碟的2种吃法
②蘸着吃~你喜欢哪款？
自制锅底
03
4种口味烤鱼
店里有专门的烤鱼师傅，鱼有4种选择，凌波鱼/江团鱼/海鲈鱼/清江鱼。
| 香辣味烤鱼 |
口味有5种，香辣/泡椒/青椒/酸菜/酱香，酸菜和香辣是店里卖最好的口味。店里有专门烤鱼炉，鱼身处理好后放入烤鱼夹里，烤出的鱼肉会外酥里嫩。
鱼肉外层很酥很焦，吃时最好再蘸些鱼身下的辣汁，油润润的吃起来味道也会更浓。
05
去吃火锅，要穿脏衣服
图为我那天去吃他家，所发生的“惨案”，嗯！所以我建议大家，去吃火锅最好穿脏衣服！
（图为九方店）
全深圳有4家门店，每家都是以花园为主题，坐在里面涮火锅吃，很独特。
（图为南山店）
这次我去的是南山店，空间感较强。
1.用餐高峰期可能出现等位的情况，建议错开高峰前往。
店家信息
【店名】厚花园
【人均】82元-111元
【地址】
南山店
桃园路南贸市场2栋A座2楼(万花筒概念购物街对面)
Tel：0755-26911633
龙华九方店
龙华区人民路2020号龙华九方购物中心1层
Tel：0755-23767637
福永白石厦
宝安区龙翔路116号，海利茶餐厅对面
Tel：0755-27777317
福永和平店
宝安区福永街道和平社区桥和路与福园一路交汇处
Tel：0755-29966919
优惠信息
10月2日-10月9日
到店消费即可享菜品6.8折优惠
10月10日-10月17日
到店消费即可享菜品7.8折优惠
10月18日-10月25日
到店消费即可享菜品8.8折优惠
（具体优惠详情到店咨询）
作者丨四姨
摄影丨zhu先生
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